Antes que a hora mudasse tinha de postar qualquer coisa por aqui, tanta e tanta coisa se tem sobreposto a este espaço que chegou a hora de lhe dar um minuto de atenção, deixando por cá a intenção de a frequência ser outra, no entanto, aqui fica este doce, ou compota conforme lhe queiram chamar, a sua confecção é extremamente simples e resume-se a juntar cerca de setecentos gramas de açucar, uns usam amarelo, outros cristal, é indiferente, com um quilo de figos pretos de preferência bem maduros, não foi o caso destes, despojados dos "talos" e cortados em quatro, é bom juntar o sumo de um limão, um pau de canela, três cravinhos e um pouco de água, levar ao lume até ferver e deixar cozer uma hora, mais coisa menos coisa, há quem tire um bocadinho, ponha num prato e passe a colher de pau para verificar se faz estrada confirmando o ponto, de resto é o costume, frasquinhos esterelizados docinho quente para dentro e virar de pernas para o ar. Ah! Varinha mágica não, a magia está nos pedaços .
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